細胞培養肉

中國“細胞培養肉”技術獲重大突破

細胞培養肉,通過食品化處理可以形成與天然豬肉肉糜類似的質構、顏色等食用品質。細胞培養肉作為未來食品上市,還要經過規模化生產技術的突破、產品安全性等相關性能的評估,以及生產流通過程的監管等

細胞培養肉

2019-11-21

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